Voedsel en gezondheid: innovatie voor een veiligere en duurzamere productie
Landbouw draait vandaag om meer dan alleen voldoende voedsel produceren. Consumenten verwachten steeds vaker dat voedsel veilig, voedzaam en van hoge kwaliteit is, en besteden tegelijkertijd meer aandacht aan de manier waarop het wordt geproduceerd. Dit betekent dat er gezocht moet worden naar duurzamere landbouwmethoden, een betere gezondheid en een beter welzijn van dieren en minder afhankelijkheid van pesticiden en antimicrobiële middelen. Deze prioriteiten komen terug in de doelstellingen van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB). In heel Europa brengen door de EU gefinancierde projecten deze doelstellingen in de praktijk met nieuwe ideeën en innovatieve oplossingen.
Duurzamere gewasbescherming
Stemphystress – “Controlling brown spot of pear: more than just fungicide treatments” – zoekt naar duurzamere manieren om een ziekte te bestrijden die aanzienlijke verliezen kan veroorzaken voor perentelers. In plaats van voornamelijk op fungiciden te vertrouwen, test het project verschillende benaderingen, waaronder methoden om bomen weerbaarder te maken, plantenstress te verminderen en het microbiële evenwicht in de bodem te verbeteren. Het doel is om een meer geïntegreerde aanpak van gewasbescherming te ontwikkelen die de afhankelijkheid van chemische behandelingen vermindert en tegelijkertijd duurzame productie ondersteunt.
Gezondere dieren en minder antimicrobiële middelen
Diergezondheid en dierenwelzijn vormen eveneens een belangrijk onderdeel van duurzame voedselproductie. GO_INMUNOGEN – “Integration of genetic selection assisted by immunocompetence markers in cattle” – maakt gebruik van genetica om runderen te identificeren die van nature beter bestand zijn tegen ziekten of deze beter kunnen verdragen. Deze informatie kan vervolgens worden gebruikt in fokprogramma’s om gezondere en veerkrachtigere kuddes te ondersteunen. Op lange termijn kan deze aanpak ook helpen om de behoefte aan antimicrobiële behandelingen te verminderen en tegelijkertijd de gezondheid en het welzijn van dieren te verbeteren.
Veiligheid en kwaliteit, van productie tot eindproduct
Voedselveiligheid begint niet in de supermarkt: ze hangt af van wat er in de hele productieketen gebeurt. Een operationele groep die samenwerkt met de Spaanse sector voor gedroogde vijgen test nieuwe manieren om de veiligheid en kwaliteit van gedroogde vijgen te verbeteren, met bijzondere aandacht voor toxineproducerende schimmels en mycotoxinen. Het project bekijkt elke fase, van de teelt en oogst tot het drogen, de opslag en de verpakking, om praktische manieren te vinden om consumenten veiligere producten van hogere kwaliteit te bieden.
Samen tonen deze projecten aan hoe breed de focus van het GLB op voedsel en gezondheid is. Of het nu gaat om duurzamere manieren om gewassen te beschermen, het verbeteren van de diergezondheid of het waarborgen van de veiligheid van voedsel voor consumenten: innovatie kan bijdragen aan een agrovoedingssysteem dat beter werkt voor zowel producenten als de samenleving.
Op zoek naar meer voorbeelden of inspiratie voor nieuwe ideeën en partnerschappen? De projectendatabase van het Europese GLB-netwerk brengt innovatieve projecten uit heel Europa samen en biedt praktische voorbeelden van hoe innovatie kan bijdragen aan de doelstellingen van het GLB en aan de toekomst van de Europese landbouw.